隨著老年人“用餐”等服務的需求度、關注度不斷提高，拱墅區通過杭州市首創“智慧食堂”、暢通養老助餐服務“最後一公裏”等舉措，大力推進老年人安全放心助餐服務體係建設。目前，已創建10家示範型老年食堂，27家均已改造提升，5家被批準社會餐飲企業可送餐上門。拱墅區為聚焦老年生活，邁向幸福未來保駕護航。
全心服務 打造拱墅智慧樣板
整合轄區養老機構、小微機構等資源，引進社會餐飲企業探索聯辦聯營模式，推動現有社區老年食堂、社區助餐點改造提升。區民政局會同區市場監管局在建設前期、中期跟進指導，做好食品經營許可及“社區老年食堂”“社會餐飲企業送餐上門機構”備案許可，實現食堂運營和送餐經營合法化。開發“陽光大管家”綜合管理服務信息網絡平台，完善助餐配餐功能，拓展網絡訂餐、送餐上門等服務。目前，拱墅轄區米市巷街道和小河街道已構建“中心食堂（中央廚房）+智能化配送餐+助餐點”模式，形成15分鍾助餐配餐服務網絡，預計從2019年到2020年，智慧助餐模式將全麵普及，形成拱墅品牌為區域賦能。
專心攻堅 深入強化安全監管
“民以食為天”，為讓老人食之安全，飲之放心，轄區老年食堂嚴格實行食品經營許可證、從業人員健康證、收費價格以及對老年人的優惠、食品安全管理製度、食品安全承諾書、食品安全投訴電話等“六公示”，嚴格把控食材選購，食材安全留樣48小時。區民政局每季度委托拱墅區樂居社會工作服務中心對老年食堂開展食品安全巡查，采取集中時段、集中力量組織專項檢查、聯合執法等形式開展風險防控，建立了食品安全紅黃藍預警和流動紅旗雙機製，激勵各老年食堂切實落實好食品安全主體責任。加強老年食堂的風險防控，大力推行食品安全責任保險製度，老年食堂投保率實現100%。組建了一支平均年齡65周歲的老年人觀察員隊伍，以獨特視角，提出食品安全、經營狀況等方麵的意見看法。
用心為民 全麵提高管理標準
拱墅區為築牢百姓幸福之基，創新以往的老年食堂推優標準做法，采取“環境+廚藝”雙項比拚，在市場監管、衛計等部門加強食品安全、健康管理監督檢查的基礎上，首次將廚藝水平納入老年食堂評優標準。通過定期邀請酒店大廚、職業技能學校老師開展食品安全和廚藝技能培訓，加強廚師隊伍核心力量。在已舉辦的首屆拱墅社區老年食堂廚藝大比武活動中，20家老年食堂參與比拚，良好展示了拱墅老年食堂的管理風采及食堂廚師的技能水平。同時，依托老年食堂及助餐服務，通過張貼海報、播放視頻、短信提示等方式加大對老年人食品安全知識的宣傳力度，倡導科學理性安全的消費理念，引導老年人正確選購食品及防範保健食品宣傳陷阱，為老年人的健康生活撐起保護傘。
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